Mariflor, Camille 2012

La máxima creación de Michel Rolland en la Argentina – bautizada en homenaje a su pequeña nieta – refleja con creces todo el esfuerzo llevado a cabo en las viñas de Vista Flores. Mariflor Camille desprende elegancia y complejidad desde el primer contacto.

Con las mejores uvas de Mariflor, seleccionadas desde el viñedo por su pureza y calidad de gusto, mayoritariamente a base de Malbec, con algo de Cabernet Franc, Syrah y Merlot para aportar complejidad y originalidad, cada año en diferentes porcentajes según el éxito de cada variedad en función de las variables climáticas. Es un verdadero vino de corte, una creación única, a medida, de alta costura y la mejor expresión de un terroir, el de Mariflor.

“Cosido a mano”,  con los granos enteros, seleccionados por un proceso de doble selección, fermentados por variedad, directamente en barricas nuevas de roble francés, con pisoneos y sin ninguna acción mecánica, solo la rotación de las barricas.

Los vinos son criados 24 meses en las mismas barricas para conseguir una fineza ideal.